2023年12月份全市生活必需品市场运行情况

据监测，12月份，我市生活必需品市场供应充足，需求平稳，价格总体呈平稳趋势。重点监测的10家超市、2个农副产品批发市场和8个农贸市场，11大类70多种生活必需品价格与上月相比，环比7涨1平3降。其中粮食、食用油、禽类、蛋类、蔬菜、水果和饮用水价格上涨，肉类价格持平，奶制品、调味品和水产品价格下降。

一、食用油零售价格略有上升

12月份，全市食用油零售均价19.97元/升，环比上涨11.1%。其中调和油零售均价17.69元/升，环比上涨19.2%；菜籽油零售均价18.56元/升，环比上涨15.5%；花生油零售均价28.20元/升，环比上涨6.7%；豆油零售均价15.41元/升，环比上涨5.5%。食用油价格上涨的主要原因是临近双节市场需求增加，年终岁末油炸制品增多，加之部分群众提前进行节日储备，食用油零售价格稍有上涨，整体市场波动均在正常范围。

二、猪肉零售价格略有下降

12月份，全市猪肉零售均价25.95元/公斤，环比下降4.5%。首先进入12月份，生猪出栏量大幅增加，市场供大于求，碍于生猪价格处于偏低水平，猪肉价格出现小幅下跌。其次，临近双节，消费者的消费偏好也会发生一些变化，禽类和牛羊肉消费对猪肉的需求量有所影响，但我市腌腊传统刺激了猪肉的消费需求，市场消费有所回升。

三、奶制品和水产品零售价格下降明显

12月份，全市奶制品零售均价104.14元/公斤，环比下降11.8%。其中，国外品牌婴幼儿奶粉零售均价225.16元/公斤，环比下降18.1%；国内品牌婴幼儿奶粉零售均价234.97元/公斤，环比下降11.5%；中老年奶粉零售均价124.72元/公斤，环比下降1.9%。奶制品价格下降主要受近年来中国乳制品消费需求增长放缓，部分品类销售出现下降。另外进口产品和国内奶制品产品的挤占效应导致奶制品价格持续下跌。全市水产品零售均价22.90元/公斤，环比下降14.9%。其中鲫鱼、鲤鱼、草鱼的价格下降幅度相对较大，零售均价分别为19.94元/公斤、11.70元/公斤、15.96元/公斤，环比分别下降38.3%、35.4%、32.7%。水产品价格下降的主要原因是12月份气温下降，不利用投喂生长，各养殖户集中出货且出鱼量比较大，基本上都是以本地及周边地区消耗为主，有的压价出售，市场供大于求，价格自然走低。预计随着春节等节假日的到来，市场需求增加，水产品价格或将有所回升。