六安市商务局关于印发《2017皖西白鹅美食节活动方案》暨组织参展参赛的通知
浏览次数:1004      发布时间:2017-09-04

各县区商务主管部门:

根据市委、市政府领导同志要求,现将《2017皖西白鹅美食节活动方案》印发给你们,请组织辖区内餐饮企业参展参赛。

一、参展参赛报名

本届美食节参展(参赛)单位主要为规模以上餐饮企业、餐饮旺店,其中金安区、裕安区各8家,霍邱县、金寨县、霍山县、舒城县、叶集区、开发区各4家。每个企业参展菜品2道以上,其中至少1道以鹅为食材。请各县区商务主管部门会同本地餐饮协会,认真筛选、推荐参展(参赛)企业,并于9月10日前统一将参展参赛报名表(附件2)电子版提交给市商务局。

二、参展参赛菜品

所有菜品应为成品,经事先制作、装盘,于参展(参赛)当日摆放于本企业展位内。鼓励参展企业另备成品供观众免费品尝,或在本企业展位内制作、销售美食。

三、参展其他事项

1.参展餐饮企业应于9月23日上午8:00前进入活动现场(六安红达义乌小商品城,三十铺镇皖西大道与凤凰路交叉口),8:30前将菜品在展台上摆放完毕。原则上每家企业1个标准展位(3米×3米)。

2.各县区商务主管部门应安排一名领队,专门负责组织本县区参展参赛的餐饮企业。领队姓名与手机号码请于9月10日前报送给市商务局。

市商务局联系人:何金鱼

手机:18956467360

邮箱:505560624@qq.com

特此通知

 

附件:1. 2017皖西白鹅美食节活动方案

  1. 2017皖西白鹅美食节参展参赛报名表

 

 

2017年9月4日   

 

 

附件.1

2017皖西白鹅美食节活动方案

 

本届美食节与国际羽绒博览会相融合,以皖西白鹅为主要食材,将六安有历史、有特色、有创新的白鹅美食挖掘出来,推介出去,提高皖西白鹅美食的大众知晓度与接受度,促进我市白鹅产业与餐饮服务业共同发展。

一、活动时间

9月23日-24日

二、活动地点

红达义乌小商品城北广场

三、组织机构

主办单位:六安市政府

承办单位:六安市商务局

协办单位:六安市餐饮烹饪行业协会

本届美食节成立组委会,成员如下:

主  任:  束学龙  市委常委、副市长

副主任:   王友年  市政府副秘书长

        钟建武  市商务局局长

成  员:  黄家玉  市公安局副局长

        杨  震  市人社局副局长

        李大俊  市商务局副局长

        徐  辉  市食品药品监督管理局副局长

        翁朝晖  市政府新闻办主任

        王  特  市旅游委副调研员

        蒋校林  市餐饮烹饪行业协会会长

四、活动内容

(一)开幕式

时间:9月23日10:40-11:00

参加人员:市领导,组委会成员,全体评委,餐饮企业代表,现场观众

议程:组委会领导致辞,餐饮企业代表宣誓,市领导宣布美食节开幕,领导巡展

(二)菜品展示

时间:9月23日上午9:00至9月24日下午16:00

参加人员:餐饮企业代表,现场观众

议程:餐饮企业将菜品成品有序摆放于本企业展位内的展台上,供现场观众参观。鼓励参展企业另备白鹅美食成品供观众免费品尝

(三)现场评比

时间:9月23日11:00-12:00

参加人员:全体评委,餐饮企业代表,计分工作人员,现场观众

议程:餐饮企业事先申报参评菜品(以白鹅为食材),于开幕式当天摆放在展位内,评委根据菜品色、香、创意、创新等因素对其进行评分

(四)美食销售

时间:9月23日12:00-9月24日16:00

参加人员:餐饮企业代表,现场观众

议程:餐饮企业自愿在本企业展位内制作、销售美食(企业自带灶具、餐具、厨具),展区一侧设有用餐区,摆放桌椅若干,供顾客使用

(五)颁奖仪式

时间:9月23日15:30-16:00

参加人员:组委会领导,全体评委,餐饮企业代表,现场观众

议程:宣读评选结果,颁发奖牌(最佳创意奖、最佳口味奖、最佳视觉奖、最佳品牌奖、最受欢迎奖、最具特色奖各一个)、奖金(每个奖项2000元,共12000元)

五、其他事项

(一)参展(参赛)规模

本届美食节参展(参赛)单位40家左右,主要为规模以上餐饮企业、餐饮旺店,其中金安区、裕安区各8家,霍邱县、金寨县、霍山县、舒城县、叶集区、开发区各4家。每个企业参展菜品2道以上,其中至少1道以鹅为食材。

(二)现场布置

1.美食节开幕式与颁奖仪式利用前一天羽博会开幕式的舞台、音响,若当日有雨,则于台上搭建桁顶。

2.广场东部,设展区与用餐区:展区为40个标准展位,总面积360平方米;用餐区设在展区东侧,面积100平方米。展区、用餐区均用桁架搭建,上有顶棚,下有地板革。

(三)宣传报道

本届美食节邀请市广电台、皖西日报等市内主流媒体进行全程报道。

 

 

版权所有:六安市商务局
通信地址: 六安市行政中心6号楼2楼  联系电话:0564-3379100 
皖ICP备11015645号-1  
技术支持:安徽商网
皖公网安备 34150102000136号